РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ - Болтология - Кинофорум, 104-я страница

Элли))
Зритель
Sat, 24 Sep 2011 12:06:05 +0400

сухари из белого хлеба во время жарки надо сбрызгивать водичкой.... mrgreen

— Ангел

я сушу в духовке при открытой дверце при большой температуре,получаются поджаристые хрустики,но не пересушеные))

Слава Україні
Ф.Модератор
Mon, 26 Sep 2011 19:19:07 +0400

Так-с...нарыла рецепт кексиков

3 яйца
1 ст сахара
1 пак ванильного сахара
0.5 стак сметаны
0.5 стак майонеза(самый дешевый - самый лучший!)
как пишу так и добавлять!
1 ч.л. без верха соды (гашеной)
пачка маргарина (мягкого), но оставь ложку для смазывания формочек!
Всё смешиваю миксером, очень быстро получается
потом добавляешь муку, сколько - сказать не могу, но тесто должно быть немножко гуще, чем на оладьи!!
Тестом формочки наполняешь на треть, иначе вылезет всё и подгорит!
пока готовишь тесто, духовку на максимум.
впихнула кексики - убавь температуру до 180

выпекается мин за 15 - 20, как только подрумянилось и немножко отстало по краям - ГОТОВО!!

зы. можно пудрой потрусить, а можно и изюм в процессе заколачивания добавить

Слава Україні
Ф.Модератор
Mon, 26 Sep 2011 19:25:33 +0400

Бисквит с яблоками!!(в процессе готовки)

5 яиц
1 ст сахара(предварительно измельчить до состояния пудры)
1 ст муки
всё это взбить

смазать форму, выложить на дно яблоки дольками, залить красивой смесью и выпекать мин 20(не уверена во времени, щас допеку скажу точно)

предварительно - дух на максимум, выпекать при 180

зы. желательно духовкой не хлопать smile упадёт не поднимешь!! mrgreen

Слава Україні
Ф.Модератор
Mon, 26 Sep 2011 22:59:05 +0400

к последнему!! выпекать минут 30, не меньше smile

Элли))
Зритель
Mon, 26 Sep 2011 23:51:56 +0400

Салат "Простачок"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 1 банка красной фасоли в собственном соку
 1 банка сладкой консервированной кукурузы
 1 пакетик сухариков из черного хлеба со вкусом бекона или холодца с хреном
 Майонез
 Чеснок (по вкусу или без чеснока)
 Зелень

ПРОЦЕСС:
 Слить жидкость из банок с овощами, выложить их в тарелку.
 Чеснок пропустить через чеснодавку.
 Зелень порубить.
 Смешать все ингредиенты, кроме сухариков, заправить майонезом.
 Сухарики вводятся в салат непосредственно перед подачей на стол.