Кинофорум

Форумы → Болтология → РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ

Сообщения (1652)

Назад 1 2 … 147 148 149 150 151 152 153 154 155 … 165 166 Дальше

astuto
Зритель
Fri, 14 Mar 2014 10:16:51 +0400

Пирог "Лия". Удался на славу! Последний кусочек wink

— РозАЛекС

хочу рецептик))) smile

Слава Україні
Ф.Модератор
Fri, 14 Mar 2014 10:50:09 +0400

а че там сверху на коржике? cool

РозАЛекС
Ф.Модератор
Fri, 14 Mar 2014 11:28:50 +0400

а че там сверху на коржике? cool

— Слава Україні

Белки взбитые )

РозАЛекС
Ф.Модератор
Fri, 14 Mar 2014 11:48:26 +0400

хочу рецептик))) smile

— astuto

О! Сейчас! ))
Ингредиенты:
Маргарин - 1 пачка (180-200 гр)
Яйца - 3 штуки
Сахар - 1 стакан
Мука - 2-2.5 стакана
Соль - 1/4 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Ванилин - 1 пачка (1-1.5 гр)
Начинка по оригинальному рецепту - 2 апельсина и 1 лимон через мясорубку (моим почему-то не понравилось) + полстакана сахара либо 1 стакан варенья с кислинкой, я брала стакан обычного яблочного повидла
________________________________________________________

Размягчённый маргарин растереть с половиной стакана сахара и солью, добавить 1 яйцо и 2 желтка (2 белка в холодильник), размешать, добавить соду и лимонную кислоту, размешать, всыпать муку, ванилин, замесить тесто. (Обычно я муку кладу на глаз, поэтому, если тесто требует, то добавляю.) Раскатать лепёшку, уложить на противень так, чтобы был бортик - "тарелка". Выпекаем "тарелку" при средней температуре 15-20 минут. В это время взбиваем белки с половиной стакана сахара до белой густой массы. На полуиспечённую "тарелку" выкладываем начинку, сверху аккуратно заливаем белки. Всё добро опять в духовку на 15 минут, верх должен стать светло-бежевого цвета. Остудить лучше, оставив в духовке.
Примечание: тесто может обойтись и без сахара, тоже вкусно. В повидло можно добавить ложечку цедры лимона.
Приятного аппетита! smile