Добро пожаловать на сайт любителей кино!
Фильмы, рецензии, рейтинги и общение.
Входите или Регистрируйтесь.
Кинофорум
Форумы → Болтология → РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ
Сообщения (1652)
- Зритель
- Wed, 02 Feb 2011 13:27:03 +0300
ИНГРИДИЕНТЫ:
200 грамм очищенных креветок
2 – 3 картофелины
2 моркови
1 луковица
1 литр куриного бульона
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кетчупа
Соль,перец,лавр.лист,зелень
ПРОЦЕСС:
Приготовить куриный бульон(не солить).
Картофель нарезать брусочками(средней длины),опустить в кипящий бульон,варить на слабом огне 7 – 10 минут.
Лук и морковь нашинковать соломкой(не крупно),обжарить 3 – 5 минут на оливком масле,затем добваить кетчуп,тушить 2 – 3 минуты.
Креветки сбрызнуть лимонным соком,дать постоять 5 – 10 минут.
Затем креветки и обжаренные овощи добавить к картофелю,по вкусу посолить,приправить специями,варить 5 – 7 минут.
При подаче посыпать зеленью.
ПРИМЕЧАНИЕ:
- Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту,либо обойтись без них.
- Овощи резать средних размеров.
- Креветки необходимо использовать свежие. При использовании варено-мороженых,добавлять к картофелю за 2 минуты до готовности(иначе они очень сильно увариваются).
- Кинолюбитель
- Wed, 02 Feb 2011 13:42:43 +0300
-чур я первый-!!! я сдесь с утра очередь занял!!!
Очень голодный!!!!
- Кинолюбитель
- Sat, 05 Mar 2011 13:03:27 +0300
Итак щука .. как правильно снимать кожу .что бы чулок непорвалси это в нете .. фаршировка также !
в данном случае фарш здеся состоит из
перемолотое мясо щуки с добавлением курицы
паприка
лук репчатый
душица
соль,перец по вкусу .. количество ингридиентов конечно же измеряетцо по массе счуки!
с курицей еще не делала ...я разными сортами рыбы фарширую в спец кастрюлю на овощную подушку(свекла морковь лук) 
даже холодная вкусната!! тока возни много..
- Кинолюбитель
- Sat, 05 Mar 2011 13:04:29 +0300
Блины!!!!
у кого с чем? колитесь рецептами!!!
- Новичок
- Sat, 05 Mar 2011 16:33:27 +0300
тёща печет все и всех! 
- Зритель
- Sat, 05 Mar 2011 17:40:43 +0300
Блины!!!!
у кого с чем? колитесь рецептами!!!
у меня банановые и с начинкой:пшено с лком(вкуснотишша)
- Киновед
- Sun, 06 Mar 2011 14:24:48 +0300
Хотите манго при скудном бюджете?
Или у вас его вообще не продают?
В лесу или парке соберите хвою.
Растолчите в ступке до однородной массы, добавьте немного сахара и лимонной кислоты.
Приятного аппетита! 
- Киновед
- Sun, 06 Mar 2011 15:38:41 +0300
Хотите манго при скудном бюджете?
Или у вас его вообще не продают?
В лесу или парке соберите хвою.
Растолчите в ступке до однородной массы, добавьте немного сахара и лимонной кислоты.
Приятного аппетита!
по моему, хвойный экстракт получится, самое то в ванну добавлять для релаксации 
- Киновед
- Sun, 06 Mar 2011 16:58:36 +0300
по моему, хвойный экстракт получится, самое то в ванну добавлять для релаксации
Ира, ты манго ела?
Очень напоминает незрелый персик со вкусом хвои!
Венгерский суп-гуляш
ИНГРИДИЕНТЫ:
500 грамм говядины
2 – 3 крупных луковицы
3 картофелины
1 зубчик чеснока
1 ст.л. молотой паприки
2 стручка острого перца
1 морковь
2 помидора
щепотка тмина
соль,растительное масло,лавр.лист
зелень
Клецки – 1 яйцо,немного соли,мука
ПРОЦЕСС:
Лук и мясо порезать кубиками. Мясо – крупно.
В кастрюлю влить масло,поставить на огонь. Когда масло нагреется,всыпать лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить паприку и жарить ещё минуту.
Затем добавить мясо. Посолить,слегка поперчить,добавить майоран. Когдя мясо выделит сок,убавить огонь до минимума и тушить 1 – 2 часа. При необходимости можно добавлять воду (но так,чтобы мясо было закрыто не более чем на 2/3).
Готовим клецки:яйцо разболтать с солью,добавить муку и замесить крутое,мягкое тесто. Раскатать жгут диаметром 1,5 – 2 см,разрезать на дольки тольщиной 5 мм,сплюснуть посередине.Разложить клецки на столе,чтобы подсохли.Через полчаса можно перевернуть.
Овощи помыть,очистить. Нарезаем овощи след.образом:
o картофель – крупно
o морковь – тонкими кружочками
o острый перец – тонкими дольками
Добавить овощи в кастрюлю,долить 1 литр воды,досолить.
После закипания убавить огонь до маленького и готовить 20 – 30 минут.
Затем добавить помидоры,нарезанные кубиками,мелко рубленный чеснок,лавр.лист,тмин и клецки и потомить ещё минут 7 – 10.
При подаче блюдо посыпать зеленью.
ПРИМЕЧАНИЕ:
-Мясо можно томить меньше часа,минут 40
- Суп можно готовить без клецок. Необходимо только положить больше картофеля.
- Также суп можно готовить без острого перца заменив его на болгарский.