Добро пожаловать на сайт любителей кино!
Фильмы, рецензии, рейтинги и общение.
Входите или Регистрируйтесь.
Кинофорум
Форумы → Болтология → РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ
Сообщения (1652)
- Зритель
- Mon, 07 Sep 2009 17:39:01 +0400
Вот рецепт
Натереть сырой очищенные картофель и луковицу на терке, как для драников, прибавить 2-3 измельченных зубчика чеснока и пару ложек муки, вымесить. Приготовить фарш из обжаренного лука и отваренной чечевицы.
(начинка, кстати, удается всегда)
Таркованную массу сформировать в виде лепешек, на середину каждой уложить фарш. Лепешки свернуть аккуратно поплам и слепить края, подровняв все в виде котлеток. Пызы в отличие от драников не жарят, а отваривают, следя за тем, чтобы не развалились. Подать пызы под соусом из яблок и хрена 
скока раз делала разваливаются заразы 
а у меня другой рецепт
- Кинолюбитель
- Mon, 07 Sep 2009 17:40:35 +0400
чо? 
ни бельмеса не поняла
это она про цепелины,тьфу пызы твои..
- Зритель
- Mon, 07 Sep 2009 17:41:22 +0400
ёлки зелёные!то,что я надыбала изначально ни фига не похоже на рецепт белорусских пыз...
- Зритель
- Mon, 07 Sep 2009 17:42:08 +0400
это она про цепелины,тьфу пызы твои..
фуф,а то я уж испугалась...думала - ругаеться на меня
- Кинолюбитель
- Mon, 07 Sep 2009 17:42:22 +0400
а у меня другой рецепт
— Элли))ты отварной картофель берешь?
- Кинолюбитель
- Mon, 07 Sep 2009 17:43:04 +0400
у меня вот цепелины есть такой рецепт
Цепелины
Из чего готовим: 2 кг картофеля, 3 ст. ложки сметаны, соль, мука, 150 г копченого шпика, 2 луковицы, 1 ст. ложка молотых сухарей.
Рецепт: 0,5 кг картофеля отварить, горячим протереть через сито. Остальной очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, жидкости дать отстояться, затем воду слить. В картофельную массу добавить осевший крахмал, протертый вареный картофель, соль и густую сметану. Из массы сформовать пробную клецку: если при кипячении она не расплывется, муку не добавлять. Для фарша копченый шпик мелко нарезать, обжарить вместе с мелко нарезанным луком, добавить сухари. Приготовленную картофельную массу разделать на небольшие комочки, посередине каждого сделать углубление, положить в него чайную ложку фарша, края теста защепить, придать клецкам форму цепелинов. Варить це-пелины в слегка подсоленном кипятке. Признак готовности: клецки после всплытия снова идут на дно. Выбрать цепелины шумовкой, подать с растопленным маслом или сметанным соусом, брусничным вареньем. Для фарша вместо шпика можно использовать молотое мясо или мелко нарезанные грибы, обжаренные с луком, массу соленого творога с жареным луком или тмином.
- Зритель
- Mon, 07 Sep 2009 17:44:04 +0400
ты отварной картофель берешь?
— Ангелв том рецепте тесто вообще готовиться из творога+сырой картофель+крахмал
- Кинолюбитель
- Mon, 07 Sep 2009 17:45:36 +0400
в том рецепте тесто вообще готовиться из творога+сырой картофель+крахмал
— Элли))у меня сметана вместо творога,давай свой рецепт!!
- Кинолюбитель
- Mon, 07 Sep 2009 17:46:31 +0400
Лен? а у тебя цепелины не разваливаются?
Вот рецепт
Натереть сырой очищенные картофель и луковицу на терке, как для драников, прибавить 2-3 измельченных зубчика чеснока и пару ложек муки, вымесить. Приготовить фарш из обжаренного лука и отваренной чечевицы.
(начинка, кстати, удается всегда)
Таркованную массу сформировать в виде лепешек, на середину каждой уложить фарш. Лепешки свернуть аккуратно поплам и слепить края, подровняв все в виде котлеток. Пызы в отличие от драников не жарят, а отваривают, следя за тем, чтобы не развалились. Подать пызы под соусом из яблок и хрена
скока раз делала разваливаются заразы
— Ангелдык это как литовские цепелины почти!точна ! я завтра выходна ..пеку хлеб и цепелины сделаю!